Formation HACCP Montpellier et Béziers – Hygiène Alimentaire – Groupe Certisure

Formation spécifique Hygiène Alimentaire adaptée restauration commerciale (attestation officielle DRAAF) - 14h

Formation obligatoire sur place (à distance interdit). Centres Certisure avec sessions chaque mois :

à Montpellier
à Béziers Est (Pézenas).

Voir les prochaines sessions / tarifs

Organisme de formation certifié Certisure est certifié sur le Référentiel National Qualité et enregistré à la DRAAF Occitanie pour dispenser la formation règlementaire Hygiène Alimentaire (n° ROFHYA 760145232019).

Présentation de la formation

L’organisme de formation
Certisure est un organisme de formation certifié au Référentiel National Qualité (le plus haut standard de qualité actuel).
L’organisme est enregistré auprès de la Direction régionale de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt (DRAAF) et dispense donc la formation réglementaire de 14H obligatoirement sur place.

A l’issue des 2 jours de formation à Montpellier ou Pézenas (Hérault 34), nous délivrons :

l’attestation réglementaire d’hygiène alimentaire qui est nécessaire pour votre activité, conformément à l’arrêté du 5 octobre 2011.
Un pack pédagogique complet inclut comprenant les fiches PMS, allergènes, tableaux vierges, nettoyages-desinfections
Multiples fiches complémentaires selon les activités spécifiques (exemple: Food truck, vrac, salon de thé, boulangeries, …)

Formation Hygiène Alimentaire (DRAAF) sur place Béziers et Montpellier – Hérault (34)
La formation est dispensée dans 2 lieux différents :
– notre centre à Montpellier, 40 rue du Belvédère, dans une salle de formation spécialement équipée et accessible en transports, grand parking gratuit.
– notre centre à Pézenas 8 rue Alfred Maurel 34120 Pézenas (proche Béziers et Clermont l’Hérault), autoroute A75 et A9 à quelques minutes, transports en commun, parking gratuit ainsi que plusieurs commerces à proximité pour se restaurer.

Votre formatrice

La formation est dispensée par Chloé votre formatrice en hygiène alimentaire, + de 10 ans d’expériences en restauration et titulaire d’un BTS Hôtellerie-restauration. Certains aspects réglementaires seront abordés par Florian, formateur titulaire d’un master 2 en droit.

Les personnes disposant de certains diplômes obtenus après 2006 (BEP, CAP Cuisine notamment, liste complète ici) ou d’au moins 3 ans d’expérience en qualité de gérant ou exploitant d’une entreprise du secteur alimentaire, peuvent en être dispensés.

Cette formation permet de satisfaire à l’obligation légale prévue au Code rural et de la pêche maritime – Article L233-4, ainsi qu’à l’exigence du paquet Hygiène de l’Union européenne sur l’obligation de formation du personnel en contact avec les denrées alimentaires (ce qui ne dispense pas toute personne autonome sur son poste de passer la formation HACCP)

Déroulé

Méthodes mobilisées
La formation est dispensée soit :
– dans nos locaux à Pézenas (34), à quelques minutes de Béziers
– Dans notre centre à Montpellier (34), dans une salle de formation spécialement équipée.

La formation est dispensée à l’oral, avec diaporamas par vidéoprojecteur, et ponctuée de petits cas pratiques, mises en situation, quiz, etc…

Prérequis et modalités d’évaluation :
Savoir lire et parler le français.

L’évaluation des acquis se fait en formation continue tout au long des 2 jours à travers les échanges et quiz

Autres informations
Enfants et animaux non autorisés.
Règlement intérieur du centre consultable ici

Accessibilité

Pézenas :

En voiture : Parking gratuit au centre de formation
En transport:

10 mins de Béziers (nationale 9), 30 mins de Narbonne
20 mins de Clermont-l’Hérault (A75)
45 mins de Montpellier (A75)

Ligne 216 (bleu) Béziers, Servian, Valros, Tourbes, Pézenas.
Ligne 103 (vert) Béziers, Servian, Valros, Tourbes, Pézenas, Aumes, Montagnac, Mèze, Loupian, Bouzigues, Poussan, Gigean, Fabrègues, St Jean de Vedas.

Montpellier:
3mins de l’arrêt de tram Pergola (ligne 3).

Le centre de formation est situé au 40 rue du Belvédère 34080 Montpellier

Pour accessibilité PMR nous consulter en amont pour une bonne prise en charge.

Pour qui et quel prérequis ?

Pour qui ?

La formation hygiène alimentaire de 2 jours (14h) est réglementée depuis 2011. Elle est indispensable aux professionnels de la restauration commerciale et dispensée par des organismes uniquement enregistrés auprès de la DRAAF, tel que Certisure qui est un organisme de formation certifié au Référentiel National Qualité (RNQ).

Elle doit être suivie avant l’ouverture de tout établissement de restauration où des plats principaux à consommer immédiatement (sur place ou à emporter) sont servis aux clients (snacks et libres-services, food-trucks et tout type de restauration rapide, bars et restaurants, …).

Chaque établissement doit avoir au moins une personne dans son personnel ayant suivie la formation, sauf cas de dispense spécifique.

Débouchés possibles
Création d’entreprise en restauration commerciale, salarié du secteur, gérant et exploitant de structures de la restauration.

Prérequis
Savoir lire et parler le français.

Objectifs et programme de formation

Objectifs de la formation :
Gestion d’une activité de restauration commerciale dans des conditions d’hygiène conformes aux attendus de la réglementation et permettant la satisfaction du client :

Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale
Analyser les risques liés à une insuffisance d’hygiène en restauration commerciale
Mettre en œuvre les principes de l’hygiène en restauration commerciale

Programme complet :

Programme complet au format pdf

Evaluations

L’évaluation des acquis se fait en formation continue tout au long des 2 jours à travers les échanges et quiz.

Les points forts de cette formation

Organisme de formation certifié au Référentiel National Qualité (Qualiopi), et enregistré auprès de la DRAAF pour délivrer le cerfa réglementaire,
Formatrice professionnelle avec plus de 10 années d’expérience sur le terrain dans divers restaurants et structures,
Possibilité de suivre la formation sur place ou à distance (100% E-Learning, accès 24h/24 et 7j/7)
Pack pédagogique inclus: modèles PMS, fiches, tableaux, allergènes
Nombreuses fiches complémentaires offertes, pour les secteurs d’activité spécifiques (food-truck, vrac, gite, salon de thé, biscuiterie, etc…)

Financements

Selon votre situation personnelle, votre formation peut être prise en charge pour vous ou/et vos salariés par un organisme, tels que votre OPCO.

Certisure est référencé au Catalogue Qualité de Pôle Emploi et des principaux opérateurs de compétences (OPCO).

Contactez-nous pour faire le point sur votre situation pour votre dossier de financement (04.65.84.44.34) ou par e-mail en cliquant ici.

Sessions et tarifs Certisure

Formation obligatoire sur place Hygiène alimentaire spécifique Restauration (DRAAF)
14H

Télécharger programme de formation.

Ou inscription directement au 04.65.84.44.34 (lundi au vendredi, 9h à 12h30 et 13h30 à 17h) ou par mail à contact@certisure.com

Prochaines sessions en centres de formation :

30 et 31 janvier 2023 à Pézenas
9 et 10 février 2023 à Pézenas
20 et 21 février 2023 à Montpellier
9 et 10 mars 2023 à Montpellier
20 et 21 mars 2023 à Pézenas
6 et 7 avril 2023 à Montpellier
20 et 21 avril 2023 à Pézenas
11 et 12 mai 2023 à Montpellier
22 et 23 mai 2023 à Pézenas
1er et 2 juin 2023 à Montpellier
19 et 20 juin 2023 à Pézenas

Vous souhaitez d’autres dates ? Contactez notre organisme de formation.

Commentaires d'anciens stagiaires

5.0

Basé sur 446 avis

notez nous sur

Cédrik Lagourde

09:01 27 Nov 23

Ma formation de permis d'exploitation avec Certisure a été une expérience excellente tant sur le plan professionnel que... humain. Equipe et service de grande qualité!Un grand merci!plus

Séverine Paris

13:20 20 Nov 23

bonjour Choél, merci beaucoup pour cette formation qui ai vraiment complète et qui a était très intéressante et très... bien expliquer merci aussi pour votre disponibilité téléphonique .bonne continuation a vous .Au plaisir de voir au caveau a vin sur VALRAS PLAGEplus

sébastien Dieu

16:24 17 Nov 23

Cedric Ekoume

16:26 09 Nov 23

Très belle experience ,les deux formatrices genial et très bonnes pédagogues.merci

Marine Rigau

08:33 09 Nov 23

Je suis ravi d'avoir passer mon permis d'exploitation avec Certitude, un suivi parfait, une formation excellente, 3... jours qui sont passés très vite , des formatrices très pédagogue et agréable. Je recommande vivement !plus

Emre Sen

16:21 06 Nov 23

Je recommande vraiment si vous voulez faire une formation c’est super bien expliquer on apprend beaucoup de choses j’ai... fais ma formation d’hygiène et c’était top, le service et super ils sont très activent ils répondent vite au téléphone ou par mail.plus

Aurélie Pinto

14:06 31 Oct 23

j'ai effectuer les 2 formations suivantes . Permis exploitation et hygiène.la formation permis exploitation en visio... et une belle expérience . on apprends énormément de chose même avec 15 ans expériences . Deux formatrices au top à l'écoute. Vraiment je conseil cette formation avec ce centre de formation .Pour l'hygiène c'est un peu plus différent tout ce fait sur vidéos . j'avais un peu peur au début de ne pas suivre vraiment et les formateurs nous expliquent vraiment très bien les chosesje recommande à 1000 % ce centre de formation et une belle aventure Merci a vous tous et toutes.Formation payer dans la totalité par pôle emploi.En plus vue que je ne toucher pas d'indemnités chômage j'ai même eu le droit d'avoir un petite salaire. Franchement expérience au top . En plus on peu les faire de chez nous . Moi qui es un petit garcon c'était parfait . Merci à vous tous .plus

Maxime JEAY

12:58 12 Oct 23

Une superbe équipe à votre écoute est disposition. Les formation sont très pédagogique. Je recommande les yeux... fermés.Formations réalisées: Permis d'exploitation + hygièneMerci encoreplus

Chanese Salomon

09:16 03 Oct 23

J’ai beaucoup apprécié suivre cette formation avec certisure.Les formateurs étaient tops, clairs et très précis dans... leurs explications sans que cela ne devienne ennuyeux.Ils ont utilisé des exemples concrets tirés de leurs propres expériences pour imager leurs propos.Merci à Chloé et Florian pour cette formation qui m’a permis d’approfondir mes connaissances en matière de réglementation et d’hygiène.Je recommande totalement cet organisme de formation!plus

VIRGINIE MARTELLETTI

08:20 10 Feb 23

Organisme de formation au top ! J'ai passé ma formation permis d'exploitation en visioconférence, tout était parfait.... Les intervenants sont hyper compétents, très à l'écoute, session interactive, complète et fluide. Un grand merci à Bianca, Stéphanie et Anthéa pour votre professionnalisme et votre bienveillance. Je recommande vivement les formations CERTISURE.plus

Perrine Boissier

10:14 02 Nov 22

Organisme de formation au top! Très à l'écoute. Mention spéciale pour Anthéa une personne qui met en confiance et qui... m'a beaucoup aidé pour la création de mon dossier.plus

Laurent Garino

19:36 28 Oct 22

Une très belle expérience qui a commencé bien avant la formation avec un professionnalisme de la part de Anthea, qui... s'est poursuivi avec les formateurs durant 3 jours, explications claires, participations tout au long du stage, formateurs à l'ecoute, patients, bref je recommande vivement, après cette expérience ça motive à ouvrir son entreprise sans crainte, 5 étoiles 🌟plus

renaux pascale

19:33 26 Oct 22

Une super formation, très prenante, et très bien réalisée. Les vidéos sont bien faîtes, les explications de Chloé sont... super 😁 Merci à toute l'équipe, vous faîtes un super boulot, un seul regret : que ça se termine, c'est tellement bien que l'on à envie que ça dure encore. 👏👏👏plus

Achille Coenegracht

10:08 25 Oct 22

Mes deux formations se sont vraiment très bien passées. L'efficacité était au rendez-vous, les contenus instructifs, le... matériel pédagogique complet et l'équipe toujours très disponible par tous les moyens de communication. Je recommande Certisure sans hésitations.plus

Thomas Vincent

15:51 05 Sep 22

Très bonne formation HACCP en ligne. La formatrice est très agréable et est toujours disponible par mail ou par... téléphone pour répondre à nos questions.plus

Antoine Nicolas

15:32 19 Aug 22

formation en ligne TOP et interactive et formateurs de grande qualité et d'une grande pédagogie. Et une équipe très... réactive, inscription la veille pour une formation, sans aucun problème. Je recommande vivement avec d'excellents conseils tout le long et la proposition d'un suivi.plus

PUNCH CREOLE BORDEAUX

15:31 19 Aug 22

centre de formation très professionnel et très disponible, je vous recommande sans problème.Dominique

Christelle D

07:54 12 Aug 22

Formation au top, très claire et complèteFormatrice très disponible égalementJe recommande vraiment, AU TOP!!!

Johan Mathis

22:38 10 Aug 22

Super formation!Réactivité optimale pour l’inscription, contenu très enrichissant et dynamique.L’équipe est super... disponible au téléphone ou par e-mail.Rien à redire, je recommande !plus

Catherine Monroy

13:22 22 Jul 22

Très bonne expérience pour ma formation HACCP. J'ai beaucoup apprécié la pédagogie des formateurs, les exemples... vivants, les petits tests tout au long de la formation, permettent d'avancer de manière progressive, en validant les connaissances acquises, top, à recommander !plus

Jean Luc Simonet

21:02 06 Jul 22

Formation HACCP passée chez certisure en présenciel exceptionnellement agréable après les confinements et visios des... années passées.Reçu par une équipe du tonnerre, la sympathique Anthéa à l'accueil et Cloé, notre gentille formatrice. Formation très agréable et ludique.Merci à l'équipe Certisure pour leur professionnalisme et leur sympathie.Je recommande vivement ce centre.plus

justin lostanlen

13:46 02 Jul 22

super formation Permis exploitation et HACCP, Formateurs impliqués dans notre réussite. Super centre de formation

nelly pasquini

15:35 01 Jul 22

formateurs au top , stage très bien réalisé avec des exemples réalistes beaucoup déchange . si vous ne l'avez pas c'est... que vous êtes nulle ou que vous n'avez pas écoutermerci a Dorian et Valérieplus

Yohann Finsbury

09:08 20 Jun 22

Super expérience très bonne formation primordiale pour l ouverture d un restaurant

Isabelle BOSSON

08:18 27 May 22

bonjourla formation pour ouvrir mon food truck a été très riche.beaucoup de points ne me concernait pas dans... l'immédiat mais pourront me servir plus tard si besoinbeaucoup de pédagogie et une ambiance sympathiqueje le conseille vivementplus

Elisabeth BACQUET

10:07 11 May 22

Une super formation avec de supers formateurs . Très pédagogues .Une bonne ambiance.

Pierre Landelle

09:33 11 May 22

Excellente formation, claire et précise. Les documents fournis permettent de parfaitement s'organiser. Je recommande.

Maéva Le Chêne

16:07 25 Mar 22

Permis d'exploitation passé chez eux, une bonne équipe de formateurs. Cas pratique, pédagogue et surtout à... l'écoute.Une ambiance détendue et sans prise de tête, je recommandeplus

M .T

20:19 21 Mar 22

La formation et complète et très claire, merci aux formateurs, vous êtes géniaux.Une certification est délivrée à la... fin ce qui est parfait !Merci 🙂plus

seb bac

14:05 06 Dec 21

excellent centre de formation . Bon formateur(trice) même si on ne les a pas en direct cela ne pose aucun souci pour... la formation .il suffit de poser notre question sur le site et l'on a la réponse du formateur(trice).un excellent suivis aussi bien par mail que par téléphone centre que je recommande fortementplus

Giammaria Rosa

14:14 15 Nov 21

Le formateur a été irréprochable. Claire et professionnel. Avec eux j'ai fait la formation hygiène et permis... d'exploitation. Totalement satisfait.plus

olivier REYMOND

15:25 08 Nov 21

équipe dynamique souriante et a l'écoute des questions, capable de faire des recherches pour apporter des raiponces. Je... reviendrai avec plaisir pour d'autre formation.plus

Pierre Cutuli

09:18 26 Oct 21

J’ai effectué une formation HACCP avec cet organisme et je recommande vivement , notamment pour la qualité de la... formation et pour la disponibilité et la gentillesse des formateurs pour tout type de questionsplus

Jeson Lagand

13:23 13 Oct 21

Très satisfait de cette formation les 2 formateurs son professionnel et explique super bien je recommande

Lamory Julien

15:43 24 Sep 21

3 jours de formation fluide et rapide. Je n'ai pas vue le temps passer même si parfois je l'avoue mon cerveau... déconnectait de temps en temps. Parfois c'est un peu trop brutal niveau juridique mais c'est interessant quand mêmeMerci à vous, c'était topplus

Quartararo Patrick

15:37 24 Sep 21

Formation très interactive et illustration avec beaucoup de cas pratiques. Les formateurs sont très pertinents. On ne... voit pas le temps passé. Merci!plus

Pamela Bakouan

17:08 19 Sep 21

j'ai effectué les 2 formations: hygiène et permis d'exploitation en ligne. Intervenants de qualité, à l'écoute et... disponible pour répondre aux questions personnalisées. Je recommande vivement cet organisme.Merci encore à toute l'équipeplus

Alex fremont

15:39 10 Sep 21

Top !Formatrice très bien , jusriste qui écoute et répond aux questions des différents stagiaires et de différents cas... , bon conseil 😉plus

daniel cognet

16:46 27 Aug 21

très bonne formation avec florian les autres personnes très sympa chaque intervenant apporte ses questions très... instructif franchement bien merci je viens juste de la finirplus

Catherine

15:56 27 Aug 21

3 jours de formation à distance hyper enrichissante et très humaine . Accueil préalable impeccable et tout aussi... professionnel, formateur génial et à l'écoute. Je recommande 100 %. Encore merci !plus

Nadia Imarazene

15:31 04 Aug 21

Je viens de finir ma formation permis d'exploitation avec Florian. J'appréhendais cette formation mais c'est passé très... vite avec Florian. Il est tellement sympa et donne des exemples concrets que finalement on absorbe et on retient les informations facilement, Il a une super bonne approche et pédagogie. De plus, il reste a notre écoute et ce même après la formation, dans le cas ou nous serons confrontées à des situations administratives qui nous dépassent. Alors foncez!plus

ISABELLE ROMAIN

11:18 13 Jul 21

Tout était parfait, les intervenants très agréables et compétents.L'intervention d'un avocat spécialisé dans la... restauration a été, du moins à mon niveau, très appréciée. Pour avoir déjà effectué cette formation il y a quelques années dans un autre établissement, je peux donc comparer.Je recommande fortement cet organisme que j'ai découvert un peu par hasard au travers de mes recherches internet. Pour terminer j'ajouterai que le prix est très correct au regard de ce qui se pratique.plus

Marine Audic-Cornet

12:14 08 Jul 21

Formation financièrement abordable.Equipe réactive, disponible et compétente (de l'inscription à la formation, en... passant par les renseignements).Malgré une formation à distance, une véritable proximité avec toute l'équipe. Merci 🙂plus

Mariana Closset

15:29 25 Jun 21

Equipe professionnelle, passionnée, à l'écoute. Ces 3 jours de formation intense sont vite passés grâce au dynamisme de... l'équipe. Très bon stage, je recommande vivement Certisure. Merci à toute l'équipe!plus

Pauline Martin

15:27 04 Jun 21

Très bonne formation ! On apprend plein plein de choses, les formateurs sont top, le tout dans une bonne ambiance. Je... recommande sans hésiter !plus

Chanelle

08:41 01 Jun 21

Très bonne formation, les fiches sont claires et très bien expliqués , les formateur sont bienveillants et n’hésitent... pas à détailler chaque point du sujet abordés .On peut aller à notre rythme c’est superJe recommandeplus

laurence delavier

19:42 10 May 21

Je rejoins amplement les commentaires précédents.Valérie et Florian sont des formateurs très professionnels,... sympathiques qui dispensent leur programme de manière très interactive. On ne s’ennuie aucunement . Par ailleurs, il est également intéressant de connaître les projets des uns et des autres, dans une ambiance décontractée.J en profite pour souhaiter une pleine réussite à « mes collègues de promo »!Au plaisir!plus

Blandine COLLAS

15:40 14 Apr 21

J'ai eu l'occasion de participer à la formation Permis d'Exploitation et je souligne le professionnalisme, la... bienveillance et l'animation du formateur. La prise en charge administrative, en amont, a été très agréable et professionnelle également. Je recommande chaudement et remercie une nouvelle fois les équipes.plus

virginie bellec

15:18 02 Apr 21

Excellente formation et super formateur surtout. Merci Florian. Très compétent, agréable, souriant et drôle. Une... formation vivante et enrichissante. Et merci d'assurer le suivi aussi!plus

Fabrice Le Goff

16:54 12 Mar 21

Formation pour le permis d'exploitation en visio. Excellente qualité de la formation et de l'accompagnement, bonne... gestion des interactions (pas toujours simple en formation à distance), aucun soucis technique. Un formateur au top qui partage ses expériences et conseils. Top !plus

Rémi ROYER

17:00 26 Feb 21

J'ai suivi la formation pour le permis d’exploitation et j'en suis très satisfait. L'équipe de CERTISURE est très... professionnelle et très pédagogue. Le formateur est un très bon communicant, qui prend le temps d'expliquer et de répondre à toutes les questions de manière claire, détaillée et à l'aide de cas pratiques. Je recommande très fortement cet organisme de formation.plus

Elise Alexandre

19:33 03 Feb 21

Formation HACCP réalisée à distance. Les cours et explications des intervenants sont simples et clairs à comprendre.... Les formateurs sont à l’écoute et disponibles tout au long de la formation. On a réellement l’impression d’être accompagné même à distance. Je recommande vivement pour cette formation.plus

Mel Druard

14:22 22 Jan 21

Formation HACCP faites à distance. La formation est bien expliquée, le site est simple et ergonomique. Les formateurs... viennent régulièrement à nous pour voir si la formation se passe bien. Je recommande.plus

Enaxore R

21:49 19 Jan 21

Très bonne formation en e-learning, les contenus sont clairs et complets.Les formateurs sont disponibles, facilement... joignables si l'on a des questions. Je conseille cet organisme, vous ne serez pas déçu.plus

Pierre-Hugo DESTHIEUX

16:31 15 Jan 21

2 formations réalisées avec CERTISURE (Permis d'exploitation & HACCP), vraiment top.Formateurs vraiment pédagogues, à... l'écoute et disponibles. Je recommande amplement ! Encore merci et sûrement à bientôt.pour formation des équipes... 😉plus

Sophie Vanhoutte

16:28 15 Jan 21

Les formateurs s'y connaissent et n'hésitent pas à aller chercher l'information si ils ne sont pas certains de leurs... propos. De nombreux échanges très riches. Merci à eux pour leur disponibilité.plus

Soul sister

08:20 07 Jan 21

formation enrichissante avec des formateurs top.centre de formation sérieux,tout est très bien expliqué,plusieurs... chapitres avec à la fin un test.je recommande certisure!plus

RAMOND Pauline

16:37 19 Dec 20

Formation à distance très pratique et bien organisée. Très interactive et intéressante. On pourrait croire ne traiter... que le sujet du débit de boisson, mais le formateur très compétent, répond à toutes nos questions personnelles profitables à notre projet. Je recommande ce centre de formation.plus

Noe Delaveau

16:34 19 Dec 20

Stage en ligne de 3 jours pour le permis d'exploitation réalisé. Je m'attendais à quelque chose de long et soporifique,... mais ça n'a pas été le cas. L'animateur Florian De Vaulx est dynamique et très pointu sur ses connaissances.De plus il est possible de rester en contact si certaines questions se posent à la suite de la formation.plus

maxime merlin

11:11 12 Dec 20

Très bon centre de formation. Chloé, la formatrice est très professionnelle, très bon relationnel. Je vous recommande... donc ce centre de formation, j'y retournerais sans hésité. bravo et grand MERCI à vous. Maxime.plus

Thomas Montagnana

16:36 11 Dec 20

Excellent centre de formation: clair, pédagogique et bienveillant. Les formateurs proposent des formations vivantes,... avec de nombreux cas pratiques qui permettent une bonne intégration des connaissances. Ils sont également à l'écoute et livrent un contenu particulièrement complet à la fin de chaque formation. Je recommande vivement!plus

Daniele Marcaccini

16:35 25 Nov 20

C'était vraiment bien cette formation en ligne de 3 jours. J'ai beaucoup appris avec les formateur! c'était excellent,... merci beaucoup!plus

Charles Lannel

16:32 25 Nov 20

Très bon centre de formation, que ce soit pour la formation HACCP ou le permis d'exploitation. Les deux intervenants... sont très professionnels, à l'écoute et surtout pédagogues. Je recommande vivement.plus

Severin Maniere

13:34 10 Nov 20

Super formation, très enrichissante, Florian est très professionnel et à l’écoute de toutes les questions.

golden jubilee

08:38 14 Oct 20

Un très bon centre de formation qui sait s'adapter à son public et son temps. Pour avoir fait 2 formations en ligne ET... 1 formation en présentiel, je recommande très fortement.Un autre petit plus, la simplicité de la démarche d'inscription (Avec ou sans prise en charge CPF) et la réactivité des intervenants. Dans mon cas, il ne s'est passé que 3 semaines du premier clic sur le choix des formations à l'acquisition des certifications.plus

Charlie

15:48 07 Oct 20

Super formation "Permis d'exploitation" et HACCP, les deux faites à distances et vraiment top! Bonne échange avec les... formateurs et équipes super sympathiques!!!plus

Un utilisateur de Google

11:01 02 Oct 20

La formation a distance était très bien organisée. Les exemples et même les conseils étaient très clairs et utiles.... Merci à toute l'équipe.plus

remy martias

13:17 28 Sep 20

J’ai suivi la formation hygiène HACCP en lignes. Les cours sont très bien conçus, très clairs et les formateur ont été... disponibles et très réactifs pour répondre à mes question. Cet organisme mérite un meilleur référencement sur Google et sur le site Mon compte formation.gouvplus

Florent Pelissier

06:04 27 Sep 20

Je travail en cuisine depuis 3 ans maintenants et je trouve le contenu et la clarté des intervenants trés bon.... Formation à distance mais ce suis trés bien , il y à beaucoup de questions anticipatives ce qui m'à permis d'avancer assez vite dans la formation. Un plus aussi pour les dossiers en annexes que je trouve excellent comme base pour maintenir un PMS correct et avoir les bonnes connaissances d'hygienne.Merci encore!plus

sylvain t

11:51 25 Sep 20

Excellent formation, claire, concise et efficace. Les annexes disponibles en fin de formation sont très bien. J'avais... recherché plusieurs formations haccp et je suis très satisfaite d'avoir choisi celle-ci.plus

Dimitri Ferdinand

14:13 23 Sep 20

Malgrés le réveil matinal (formation à distance depuis la martinique, -6h de décalage horaire) j'ai pu suivre et... apprécier ces formations! Vous êtes de bons formateurs et je compte bien continuer à me former avec vous! à bientôt. DFplus

Fabienne Barré

13:22 16 Sep 20

Formation en ligne est très intéressante, cours sérieux et communication au top.

Axel Domalain

12:44 08 Sep 20

J'ai fait une formation sur l'hygiène alimentaire. les vidéos sont facile à comprendre, tout autant que les... explications des formateurs.Merci à Chloé qui est très réactive si vous avez des questions.Je recommande cette formation.P/o Nicolas ROTHplus

Justin Fauveaux

15:01 07 Jul 20

Très bons échanges, formation intéressante et dynamique. Je recommande.

Endricka Ponet

17:44 07 Apr 20

J’ai passé la formation en Hygiène Alimentaire ça c’est très bien passé. Les formateurs sont au top Le contenu des... cours très bien .Je recommande fortement ce centre de formation.plus

Bérénice

14:48 31 Mar 20

Formateurs compétents sérieux et humains. Contenu de qualité. Je recommande !

Gianluca Rupi

15:52 25 Mar 20

Très bon accueil des formateurs, qui nous ont permis de repartir après ces deux jours de formation avec une vrai... trousse à outils.plus

jérémiah Kuster

11:12 25 Mar 20

Très bonne formation. Claire, rythmée, complète et agréable. Le temps n'est pas long du tout.

benjamin mouillaud

17:30 27 Feb 20

Formation de qualité. Les formateurs sont professionnel et l'ambiance est vraiment très bonne. Oubliez vos préjugés... type "on peut rien faire à cause des normes et des lois" et allez vous former chez CERTISURE, vous en sortirez plus pro !plus

Henri Boyer

16:00 26 Feb 20

super formation avec une équipe de formateur très à l'écoute et des professionnel. avec une large connaissance du... métier restauration.plus

julie marchesseau

13:59 26 Feb 20

Deux formateurs très impliqués et à l'écoute. Une ambiance "familiale", des explications claires. Merci à vous deux !... Je recommande totalement.plus

Veronique Lenoir

10:51 26 Feb 20

On ressort de cette formation en ayant appris pas mal de choses sur le sujet.A l 'écoute des stagiaires, les... formateurs ont pu apporter des réponses à nos interrogations et ce dans une très bonne ambiance .plus

Abel Belebna

09:09 10 Feb 20

Deux formateurs au top , écoute et pédagogie sourire bref continuer comme ça !! N'HÉSITEZ pas à vous inscrire pour la... formation haccpplus

Laura Franco

17:46 08 Feb 20

Chloé et Florian ont été très professionnels et impliqués dans la transmission de la formation.Ils ont été très... disponibles, à l'écoute, et nous ont mis à l'aise dessuite.L'échange était de mise et des fiches complémentaires en fonction des activités de chacun ont été données en plus du contenu de la formation, c'était personnalisé, merci pour ça. Je recommande Certisure pour la formation haccp qui est de très bonne qualité.plus

Anelyne Catan

10:06 08 Feb 20

Je recommande fortement la formation , une acompagnement et un suivi au top , les formateurs nous met à l’aise , trés... sociable , les explications était constructif . Cordialement , Anelyne Catanplus

sandrine vailler

20:35 28 Jan 20

Super formateurs et formation ... Je vous recommande cet organisme car les explications sont claires et les exemples... personnels dynamisent le tout .. merci à vousplus

Marjolaine Lavau

19:06 28 Jan 20

Formation enrichissante , certisure vous accueille en petit comité ce qui favorise l’echange au soin du groupe dans un... cadre confortable, ils ciblent votre projet professionnel et adaptent en fonction les points importants à aborder durant ces deux jours . En duo une professionnelle de la restauration et un juriste tout deux passionné.Merci pour cette enrichissement, au plaisir de vous recevoir dans mon établissement , Marjolaine.plus

Avis suivants

Questions courantes

Est-ce la formation officielle ?

Oui, il s’agit bien de la seule formation réglementaire délivrant l’attestation nécessaire à au moins 1 personne dans l’effectif d’un établissement de restauration commerciale (désormais à faire obligatoirement sur place, formation à distance interdite). Vous êtes concerné si vous allez vendre des plats principaux immédiatement consommables, sur place ou à emporter. Certisure est enregistré à la DRAAF Occitanie pour vous délivrer l’attestation réglementaire.

Par ailleurs, pour tout personnel autonome sur son poste, une formation HACCP est obligatoire (voir formation HACCP en E-Learning de 7h).

Êtes-vous habilité pour délivrer l'attestation dont j'ai besoin pour mon activité ?

Oui, Certisure délivre l’attestation Hygiène alimentaire dans tous les domaines prévus par la réglementation : restauration commerciale, cafétérias libres-services, restauration rapide. Certisure est enregistré à la DRAAF Occitanie pour dispenser la formation règlementaire Hygiène Alimentaire (n° ROFHYA 760145232019).

Quand vais-je recevoir mon attestation ?

Nous délivrons l’attestation immédiatement sur place dès la fin de formation. Vous repartez avec l’attestation réglementaire à votre nom, valable à vie.

Donnez-vous des documents ?

Oui, vous recevrez tout un ensemble de kit pédagogique : tous les cours au format PDF, modèle de Plan de Maitrise Sanitaire (PMS), multiples tableaux vierges pour votre activités et de nombreuses fiches complémentaires par secteur d’activité.

Y a t-il des examens ou notes eliminatoires ?

Des quiz sont réalisés à la fin de la 1ère et 2ème journée afin de vérifier ensemble les connaissances acquises et revoir certains points si nécessaire. Aucune note n’est éliminatoire, vos formateurs vous délivrent l’attestation dès lors que vous avez bien suivie et assimilé les 14 heures réglementaires.

Pourquoi Certisure et pas un autre organisme de formation ?

Certisure est l’un des organismes certifié sur le référentiel national qualité suite à audit régulier de notre organisme (le plus récent et haut niveau d’exigence d’évaluation de la qualité à ce jour).

Votre formatrice (titulaire BTS Hotellerie-Restauration) dispose de + de 10 ans d’expériences sur le terrain dans de nombreux établissements et vous partagera des exemples concrets issus de la pratique !

Certisure est l’un des principaux centre de formation national et forme en 2022 plus de 1000 stagiaires dans la restauration, avec un taux de satisfaction proche des 100%.

Ce qu'ils en disent

Formation de qualité. Les formateurs sont professionnel et l'ambiance est vraiment très bonne. Oubliez vos préjugés type "on peut rien faire à cause des normes et des lois" et allez vous former chez CERTISURE, vous en sortirez plus pro !

Deux formateurs très impliqués et à l'écoute. Une ambiance "familiale", des explications claires. Merci à vous deux ! Je recommande totalement.

Formateurs super sympas j'avais des craintes par rapport a la crise sanitaire que la formation soit faite sur skype mais tout s'est super bien passé d'ailleurs je vais refaire une formation merci à eux je recommande à 100 pour 100 😄

Super formateurs et formation ... Je vous recommande cet organisme car les explications sont claires et les exemples personnels dynamisent le tout .. merci à vous

Centre de formation Montpellier
(Parc du Belvédère, 81 rue Marius Carrieu)

300 mètres de l’arrêt tram Pergola
à quelques minutes de l’A75
Grand parking gratuit à disposition

Centre de formation Pézenas
(8 rue Alfred Maurel 34120 Pézenas)

10 mins de Béziers (nationale 9),
20 mins de Clermont-l’Hérault (A75),
Bus Ligne 216 (bleu) Béziers-Pezenas
Bus Ligne 103 (vert) Béziers – St Jean de Vedas.
Grand parking gratuit à disposition

Formation spécifique Hygiène Alimentaire adaptée restauration commerciale (attestation officielle DRAAF) - 14h

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Sessions et tarifs Certisure

Formation obligatoire sur place Hygiène alimentaire spécifique Restauration (DRAAF)
14H

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